Форум Окулесица

Юль! Красиво!

Персинька! А молодые побеги обычного чеснока не знаешь, как использовать?

Я раньше не знала, а оказывается, когда он подрастает, его все равно надо подрезать, или обрывать, чтобы рост не ушел в семена, но головка дольками, та, что в земле растет, стала крупной. Так вот, с этими оборванными нежными побегами можно, говорят, делать что-то очень вкусное. Но вот не знаю, что.

  

Мариша Да я их в салаты добавляю, в разные блюда (мелко нарезать). Запах чеснока и вкус не такой яркий, но очень душевно получается....

  

А я их (молодые побеги чеснока) варю - как черемшу.

В хорошо посоленную кипящую воду бросаю, после закипания - 5 минут варить, потом отбросить на дуршлаг, дать стечь и остыть. Заправить просто салатным подсолнечным маслом, если любите - можно добавить в масло несколько капель уксуса.

При варке довольно резко пахнет, ну и перед свиданием лучше не употреблять

  

Жареные молодые побеги чеснока - одно из лучших воспоминаний моего детства. Моешь, режешь, на сковородке жаришь на подсолн. масле. Мммммм. про соль не помню.

  

Наташа! Спасибо.

Татьяна, Юлечка Спасибо. Я и не знала. Вообще, мысль была, что эта нежная поросль, должна как- то кстати употребляться.

  

черемша- моя любовь

  

Фунтик! Особенно ее вкусно делать с творогом. Но мне кажется, черемша - это немножко другая душистая трава.

  

Черемша - это круто

Люблю ее просто со сметаной. А еще вкусно с ней получаются позы. Только вместо капусты добавляется черемша. Еще типа вареники с мясом. Сочные и душистые. Мои мальчишки очень любят их.

  

Солярис! Она вкусная. Но мне сдается, в средней полосе не растет. Это кавказская пряность.

Ее еще называют "медвежий лук", кажется. Но это не традиционный чеснок. Я ее встречала только в маринованном виде. В свежем не приходилось.

  

Черемша напоминает наш дальневосточный папоротник. Очень похожа , но папоротник экзотичнее))))))