Форум Окулесица

из лёгких и быстрых салатов.

Листья салата порвать (мне нравится больше с Айсберг). Тёртый сыр. Сверху половинки зеленого винограда и немного орехов (тёртые или цельные).

Заправка любая на Ваш вкус - масляно-лимонная, или соус тартар или майонез пара плюхов или мелкую тонкую сетку между листьями салата и сыром. Можно и без заправки.

http://my.mail.ru/#photo=/mail/ladaschmidt/2209/2539?ps=1

Может не совсем празднично кому-то, но самое то, когда объедался много дней и хочется чего-то легкого и не повседневного. Хорошо к белому вину.

Можно добавить стебель сельдерея, украсить петрушкой. Кому и этого не хватает, добавить сухариков или креветок. В общем, фантазируйте и добавляйте на свой вкус!

  

Раиш , мне без мяса надо

Лада интересный салат. А вы какой сыр используте в нем?

  

я Гауду или Эдам использую обычно. Но можно и другой, в т.ч. с голубой плесенью.

  

ага, спасибо. я про пармезан подумала сначала.

т.е. лучше мягкий сыр использовать?

  

мне кажется, любой мягкий пойдёт. Возможно, даже фета и адыгейский. Пармезан и Грано падано не пробовала применять в таком салате. Вполне можно использовать их стружку или очень тонкие сколы.

  

Раина

Авокадо имеет нейтральный вкус и прекрасно сочетается с морепродуктами. Традиционны креветочные салаты. Их даже выкладывают в половинки шкурок авокадо. Добавить к креветкам и авокадо можно помидоры, огурцы свежие, сельдерей...Заправка может быть разной.

А ещё авокадо можно добавить во фруктовый салат. Тут тоже всё зависит от заправки, набора зелени, специй, пряностей.

Фантазируй!...

  

Наташа, спасибр!!!!!!!!

сделала новенький салат:

копченая свинина, твердый сыр, жареннвй шампиньоны с луком, болгарский перец, зелень, мойонез

  

А сочиво кто-нибудь делает на рождество?, если делаете, расскажите, плиз, про рецепт и на вкус - как это.

  

Сочиво или кутья готовится в качестве ритуального блюда у восточных славян. Состоит из зерновой основы (рис, овёс, пшеница) и сладкой добавки (мёд, цукаты, сухофрукты... Варится рассыпчатая каша,заправляется маслом,потом в неё добавляются отдельно приготовленные сладкие составляющие. Можно добавить сливок, молока.

  

red-peach, спасибо, если я не ошиблась, на Рождество тоже готовят, буду сегодня готовить.