Форум Окулесица

Баклажаны по киргизски:

Режем ИХ кружками (со шкурой), обжариваем в масле, и выкладываем в большую круглую, плоскую тарелку, сверху помидоры кружочками, на помидоры - майонез и давленный чеснок...

далее ещё один слой - баклажаны, помидоры, майонез, чеснок....

  

Девочки, спасибо за баклажаны!!! занихродинупродам

хамелеон, супер сегодня попробую

  

Баклажаны по киргизски:

Это - тещин язык

Их делают и на Украине и в России

Только что их схомяшила у мамы

  

МедведКо "тёщин язык" - знаю такое блюдо из баранины...его ещё иногда называюм "мужнин..." сама понимаешь...

  

Странно.

вот ведь

  

Дорогие Кулинарки

Посоветуйте,плиз.В пятницу нужно сделать к короткому приезду-проезду подруги блюдо.Главное-Без мяса (рыбу можно) и самое главное очень короткое время приготовления.Горячее-не закуска и не салат.

  

Antonia, а если сделать жаркое в горшочках с курицей...с картошечкой, овощами?

  

Папа,курицу нельзя Она не ест ни мясо ни курицу.Но вот про горшочки,надо подумать.Главное,чтобы по-быстрому.

  

Незнаю насколько быстро получится у Вас:

филе горбуши кусочками....потом сделать тесто - мука, яйцо, пиво, чтоб оно было жидкое как на оладьи...обмакнуть кусочки в этом тесте и жарить во фритюре...готовое блюдо обрызгать соком лимона...

оч вку....

  

Надо взять овощи - шампиньоны, помидор, сельдерей, лук-порей и Б. перец.

Собрать такие "мешочки" порционные из фольги - крупнопорезанные овощи выложить (буквально пару грибов, кусочек помидора и т.п.), а на них филе какой-нибудь почетной рыбы. Не ниже судака, а лучше форель или семгу.

Эти мешочки собрать вверху пучком, оставив тоненькую дырочку для выхода пара и готовить 20-25 минут на пару на решетке или в духовке.

Получается очень просто и вкусно, все в собственном соку.

Там можно фантазировать с овощами и соусом.

Подавать прямо в мешочках из фольги)