Форум Окулесица

Антония

Пангасиус можно еще укладывать в форму. засыпать слегка обжаренной тертой морковкой и луком (много только, не жалеючи), потом сыром и чуть майонеза.

Получается такая атасная запеканка. С рисом

Но тут тонкость есть, надо с филе пангасиуса очень тщательно срезать все жиринки, иначе эта рыда пахнет илом

  

А я оччччччень люблю судака.

Обжариваю его на масле, чтобы корочка появилась.

Потом выкладываю слоями:

-судак

-жареный лук

-помидорки без кожицы порезаные пластинками с чесночком

-грибы

Можно с майонезом, можно без. Он не обязателен.

сверху можно сыром. Можно укропичка сверху добававить, при желании.

И все это в нагретую духовку или микроволновку мин на 15-20.

На гарнир традиционно отварной картофель или рис.

  

lenash Воспользуюсь Вашим рецептом.

Марусян судак-мечта.Вспомнился что-то заливной свадебный судак.У Вас на свадьбе не былО ? Вкус

  

готовила я этого пангасиуса....то ли жирные куски попались... но было фу-уууу

слишком много сала на этой рыбке, больше не куплю...

мне вот теляпия нравится а также форель и лосось

а готовится все незатейливо: в пароварке

  

теляпия

  

мне вот теляпия нравится

Присоединяюсь!

Антония, спасибо за наводку

Буду искать силиконовую форму! Люблю сырники, но они у меня все время пригорают

  

Swallow Пожалуйста.Реально нужная весч.

В Москве видела в больших суперах,типа Метро или Ошана.

  

Antonia

У Вас на свадьбе не былО?

Неа, не было.

Рестораны как-то не жалуют судачка Были другие виды рыбки

Телапия мне тоже нра. А еще масляная рыба. Но ее чего-то не продают в сыром виде в последнее время.

Ну а так... семга, форель и креветки... ИМХО, их все любят

Семгу с форелью больше нравится натереть специями и в пакет для запекания. Делается быстро, сочно и вкусно.

  

А про креветки, помнится был рецептик:

берутся крупные креветки, надо, чтобы крупные были. Можно тигровые, ну или королевские.

Оборачивается каждая креветка пластинкой бекона + специи по вкусу и жарятся эти рулетики на сковороде минут 5-10.

  

МедведКо Тоже помню такой рецептик .Или из Лизы или из 7 дней.