Тема 12, сообщений: 1473
Здесь возводим еду в культ.. |
Автор | Сообщение |
Шау |
Привет, обжорки! Я, ленивица, весь хавчик готовлю в духовке, в том числе и каши, и борщ. На этот случай у меня куча разнокалиберных протИвней (как Машка говорит), горшков, и "макитр" Рецепты все стандартные, и даже стыдно их выкладывать, никаких эксклюзивоф и ноу-хау. По итогу все сводится к такому примерно меню: 1. Ирландское рагу (из Джерома К.Джерома) мяско порезать кусочками, далее варианты: грыбы, картошечка, лучок, сливки; цветная капуста, брокколи, картошка, моркошка, лучок, зеленый горошек или стручковая фасоль; цуккини, картошка, помидорчик, болгарский перчик разноцветный,морковка,лучок, чесночок; немножко риса, тыква,морковка,кукурузка (консервированная), лучок, чесночок; любые другие варианты фьюжн, какие в голову взбредут Поливаю водички, кусок хорошего сливочного масла, и в духовку. Завожу таймер и иду спать-к компу-к книжке-к другим делам Достала, посыпала густо зеленью и.. -К столу любимые, вас чудо ждет!! -что за херню ты приготовила??? -ЗАТКНУЛИСЬ И ЖРЕМ!!!
|
lenash |
Привет, Шау
Вот ЗАТКНУЛИСЬ И ЖРЕМ мне тоже приходится говорить. Когда мой ребенок заявляет, что в саду котлеты вкуснее, потому что в них мяса нет Или вот еще - мама, я люблю скооользкие макароныыыы, в коричневой жииижке, как в садике!! Прикинь? бррр
Короче вспомнила ресептик, сама изобрела. Это когда к вам в 10 ночи вломился голодный боец, а у вас только кусок заморожнного мяска в морозилке. Вот тогдаааа, чтобы не варить дурацкие сардельки или магазинные пельмени (а мужику-то мяса нужна..) можно вытащить замороженное мясо и попытаться настругать несколько (не много) тонких прозрачных кусочков большим ножим. Кусочки должны быть настолько прозрачными, чтобы обжариться за 2-3 минуты. Потом мы эти струганкИ солим, перчим и обмакиваем в ЛОЖКУ КРАХМАЛА РАЗВЕДЕНУЮ С ВОДИЧКОЙ (как китайцы, ага-ага ) И потом жарим их на очень большом огне в сковородке потряхивая (если есть вок - ваще щикарно). Потом туда крупными кольцами порезанную луковицу, пусть обжаривается. Туда же кольцами порезанный болгарский перец - если есть, или крупнопорезанные грибы. На каждый ингридиент - не более минуты жарки. И трясем, не забываем трясти.. В конце все сбрызгиваем соевым соусом и для убедительности заливаем парой-тройкой яиц (помним же, что мяска у нас - чуть, а мужику надо наесться - впереди время подвигу, не зря же он к вам на ночь глядя приперся ). Можно добавлять помидор, но без семян и жижи.. Короче ждем пока белок схватится и готово. ЦИМЕС ЭТОГО БЛЮДА В ТОМ, ЧТО КАЖДЫЙ ОВОЩ ДОЛЖЕН БЫТЬ НЕМНОЖКО СЫРОВАТЫМ, А МЯСКО ЖЕСТКИМ. Чтобыф было вкусно, надо готовить 2 или максимум 3 порции, не более, иначе будет тушеная фигня. Эстетам - яйца там не лишние, честное слово! Хотя без яиц вполне вкусно с теми же макаронами).
воот) |
РаИНЬ |
lenash в муке обваливать по желанию, иногда можно в манке - но она вредная штука...
А у меня сегодня на вечер картошечка сибирская в мундирах и салат...
А еще я сегодня купила себе такие классные туфли! Всё, что вы знаете о себе, пришло извне, — отбросьте это! Нисаргадатта Махарадж
|
Funtik драгоценная |
|
nadush |
Моё блюдо к чаю Правила чизкейкостроения.
lenash,Шау Вы мне вчера снились! Лена в главной роли -- стоматолог. Я пациент сидящий в очереди. Шау подгоняет Лену:" Давай, давай работай!" У Лены всё из рук валится, работа не идёт, меня так и не успела принять, пришёл начальник, начал возмущаться, что до сих пор работаете, выдернул из розетки шнуры, всё время ворчал гад. |
Шау |
Надюша я слюнями захлебнулась..я так чизкейки люблю.. сама не умею готовить..но ем, знаешь - с большим аппетитом!!! И Ленашик тоже всякие вкусности выложила..и на основном форуме тож.. Чиво я такая неудалота до старости лет Раньше че-то готовила, а сейчаас.. *бьюсь головой об стенку* Наверное, мои таланты где-то в другой области надежно зарыты.. |
nadush |
|
Шау |
Жирный творог?? У нас?? Гыыы. Я жирнее 4% не видела, и где они, эти 4% - вранье, опилки голимые Вот когда деревенский удается купить - тада даа. Но деревенский я и так срубаю, без чизкейка.. Сон - будут тебе "зубы", не переживай.. со временем..я над этим работаю. Это ж не кот начихал..ответственность.. |
Марусян |
|
lenash |
Аффигеть !! Хоть все бросай и беги творог 9%покупать!!! Руки зачесались, так все красиво расписано. Вот это ресептура! Надя, спасибо! Об исполнении доложусь
А если делать основу не из печенья, тогда что? Песочное тесто?
Завтра напишу что-нить кондитерское, например торт под названием Кутузов |
Президентские выборы в США 2024. День, когда изменился мир
Психограмма недели с 4 по 10 ноября 2024 года: Иду по следу
Астро-рунопрогноз на ноябрь для Весов, Скорпионов, Стрельцов, Козерогов, Водолеев, Рыб.
Месяц собаки 2024
Прогноз на май 2024.